Mi madre todos los años siempre nos ha hecho por navidades «Coco Makronen» junto a todos sus kilos y variedades de galletas que le daba por hacer en el Adviento. Le ponía justo debajo, unas obleas pequeñitas que yo le robaba y me comía a escondidas porque las asociaba con la comunión y me pensaba que estaba haciendo algo malo. ¡¡Ahora ya lo sabes, Mami!!

Ayer vi esta receta en Thingswemake y la versión de meterle frambuesas me parece una idea magnífica ya que le resta un poco el sabor a coco y le da un poco de color a los macarons.

Para hacer las bolitas (si no tenéis lo de los helados que no tengo ni idea de cómo se llama) podéis utilizar dos cucharitas de café y vais pasando la masa de una a otra hasta que quede redondita.

¡¡Listo!! Espero que lo probéis, que hasta ahora sólo os habéis animado con los croissant de chocolate. 😉